Les Cépages

Les cépages présents sur notre Domaine sont le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Carignan.

Le rendement de ces cépages est de 35 hectolitres à l'hectare. Le travail à la vigne se traduit par plusieurs étapes, effectués à différentes périodes de l ‘année : - la taille - développement de la végétation - croissance des raisins verts - débourgeonnement - les grappes mûrissent sous le soleil de Provence - vendanges à la main