Les Vendanges

Au Domaine Les Cadinières, les vendanges sont traditionnellement faites manuellement. Les raisins, cueillis à maturité en fonction du cépage, sont acheminés au chai. Toute la propriété est triée : c'est un gage de qualité.

Une des grandes particularités de notre domaine, en plus des vendanges manuelles, est l'utilisation d'un pressoir à main, à l'ancienne (cf photos) pour la réalisation des vins rosés et de la cartagène.